ヴァンクール ビュズラ・ボノム 2013。意識して飲むのは初めての有名な自然派。 若々しい色合い。淡いブーケ。口に注ぎ込んだ瞬間に「味」、酸味の勝った果実。アルコール感が低いのがミソ。 フィニッシュは潔いほど短いものの微かな旨みがたなびき、線香花火のよう。なんとなく、「テス」？ 口の先で少量転がしながら料理に合わせるのが良いようです。日本のワインに通じます。 ヴァンナチュールとかビオとかに、さほど興味があるわけではないけれど、開拓ということで、ぼちぼち行ってみます。オススメがあれば、教えてください。(^^;;

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