ショーヴネ・ショパンのニュイ・サンジョルジュ 1級、オーアルジラ 2009。この作り手は過小評価と言えるでしょう。 コルクを抜くと甘いブドウのアロマ、期待が高まります。色調はさほど濃くはないものの口に含むとかなりパワフル。 花束のような華やかなフレイバーが口中に広がり、コーヒーやダークチョコのアフターテイスト。後に残る苦味が心地よいと感じられるかどうかで評価が分かれそうです。 私個人は「あり」だと思います。(^^)

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僕もこの作り手好きです 美味しいですよね^ ^

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とーごーさん、コメントありがとうございます。良作年のクリュものを飲むと作り手の哲学が感じられるように思います。(^^)

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