コルトン・グランクリュ。 うーん…シャサーニュ・モンラッシェのプルミエルージュより落ちるなぁ。ヴィンテージはこっちのが古いのに。 ってかこれ本物なの？2004年ヴィンテージの割にコルクが新しいんだけど。 色は10年以上経ってると思えるような燻んだレンガ色。ブショネもなし。 でも香りが弱い。硬くはないのよ。でも10年以上経ってるワイン、しかもグランクリュでこんなに薄いワインってあるもんなの？ 味わいは酸味がなくて飲みやすい。美味しい。 けど香りが弱いのがマイナス。この間のワインフェスタで飲んだジュブシャンより弱い。

テスト48473

2時間後... 試しにグラスだけ冷やして注いでみた。 やっぱり今宵は暖かいからか。香りが立ってきた。 いつもこの時期は14度前後だから常温保存でもよいのだが今宵は20度ある。 カクテル作りに最近ハマっててそこで得たグラスだけ冷やすという発想をワインに応用してみた。

テスト48473