イタリアワイン会の3本目、2015のカヴィ（コルテーゼ種）。甘さと酸と薬草の香りから、だんだん甘い香りが強くなってきます。僅かに微発泡で、味は、酸がしっかりとしてある感じ。時間がたっても酸が感じられるので、さっきのソアーベとは異なり、良くも悪くも変化せず、同じレベルを保っている感じです。皆で飲むにはこっち、一人でゆっくり飲むには、ソアーベかなというのが私の印象です。

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