スクリューボトル。 樽がしっかり。爽やかな酸味。 口当たりは、はちみつの様な甘みがあり、フルーツの酸味、最後はメロンを思わせるボリュームのある甘みがのこりました。 料理が天ぷらメインでしたので、あっさりと行くために、常温よりかなり冷やしていただきました。 春の旬、筍、たらの芽、三つ葉、ワラビに合わせて。 天ぷらなど、どの春の野の物にも合いましたが、特に生山椒を散らした筍ご飯にマリアージュしました。（特にお焦げ） 山椒の独特な香りに、複雑に絡んで素晴らしいワインでした。

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