ジョセフ・フェブレ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 前々から一度飲んでみたかったフェブレさんとこのブルピノ。率直に言うと、ピノ・ノワールのお手本的な味。一度美味しいピノを飲んだことがある人ならブラインドで出されても、ほぼ誰もがピノだと当てられるだろう、非常にピノらしいチャーミングな味わい。 酸味と苦味のバランスが良く、この価格でも物足りなさは感じさせず、しっかりした味わいには脱帽。ルイジャドのブルピノと方向性が似てますね。素直で気取らないスタイル。でも味わい深くて美味しいです。 開いて来ると樽香のヴァニラの香り。鞣し革っぽさやウッディな香りが口の中に広がり、手抜きは全く感じない。儲けが無いランチタイムのランチを食べたようなお得感。

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