甘口の白ワインと言うとデザート的な扱いになりどうしても敬遠しがちですが、これは甘口でもそこそこにシャープなので料理にもよります。ただしグンと冷やしてという条件付きで。また意外に食中酒でもいけます。和食、それもお鮨との相性が意外によく、個人的にはガリとの相性が抜群です。

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