鰤の塩焼き・牛もつ煮込み・お雑煮、そしてお刺身 これらの食事にも出ず引っ込みづの立ち位置でいられるシャルドネはなかなか無いのではと思います。 ナイトハーベストという当別な条件下で収穫されたシャルドネを、贅沢にフレンチオーク樽で仕込まれたこのワインは、シャルドネワインの概念を覆す仕上がりです。 一般的に売られているシャルドネに慣れていると、このワインの仕上がりはもしかしたらカルチャーショックを覚えるかもしれません。 素晴らしい仕上がりです。

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