評価3.75です。 （お願いだから0.25単位の評価にして下さい） 恐らく多くの方は、赤は肉で白は魚といった認識だと思いますが、これは果たしてどうなのでしょうか。 ワイン好きの方は恐らく経験されているとは思いますが、白を魚料理に合わせると、意外と魚臭さを感じませんか？ これは日本独特の調理方法が一つの理由と思いますが、事実日本の地酒は清酒文化なので、アルコールの持つ膨らみと抑えつけて絡ませる事が出来る酒があるからこそ、魚の生臭さを上手く撫で付けていると思うのです。 しかしワインとなると、その日本料理からくる魚特有の香りが相反不規則となり、言われている程白ワインには魚という構図に納得いかない事がありませんか？ 長くなりましたが、このワインはそういった思い込みをいともあっさり覆してくれるワインです。 白身の焼きでも、光物の焼きでも、はたまた鰹の生でも卒なくこなす物腰の柔らかさを感じるワインです。

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