「シャルドネは特長がないのが特長」と言われます。 恐らくこの言葉を聞いて「何言ってるんだ？」と思われる方が多いと思います。 私自身も以前はその様な認識でしたが、タイミングよく収穫されしっかり醸造されたシャルドネはまさにその様な印象です。 ただ、その様なシャルドネは比較的高価になるのですが、このワインは低価格なのに本来のシャルドネらしさの顔を見られる貴重なワインだと思います。

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